Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas , além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.

SKU	70070
Autor	FERNANDES, CALOCA
Editora	SENAC-SP
ISBN	8539600994
EAN	9788539600991
Categoria
Assunto
Páginas	132
Número da Edição	2
Ano da Edição	1999
Encadernação	BROCHURA